Wijkanders lunchkoncept är en modern och tilltalande form av bricklunch i en lyxigare variant där vi serverar tallriken till borden.

Det ingår även en trevlig salladsbuffé, bröd och kaffe/te.

Köket är inspirerat av främst det svenska klassiska köket med intryck från Frankrike och delar av Europa.

Lunchen serveras vardagar från kl 11:00 till 13:30.

 

Måndag 10/8
Vegetarisk  Tortellini, ricotta, spenat, champinjon, grädde, rostade frön & ruccola
Tortellini, ricotta, spinach, mushroom, cream, roasted seeds & rocket salad
Fisk  Kokt fisk, picklade morötter, kokt potatis & gräslökskräm
Poached fish, pickled carrots, boiled potatoes & chive cream
Kött  Köttbullar, potatismos, lingongräddsås, saltgurka & persilja
Meatballs, mashed potatoes, lingonberry cream sauce, pickled cucumber & parsley


Tisdag 11/8
Vegetarisk  Grönsaksbiff, ris, tomatsås, zuccini & spenat
Vegetable patty, rice, tomato sauce, zuccini & spinach
Fisk   Ugnsstekt fisk, vitvin- & räksås, kokt potatis, citron
Baked salmon, white wine & shrimp sauce, boiled potatoes, lemon
Kött  Örtbakat kycklingbröst, ris, tomatsås & spenat
Herb baked chicken breast, rice, tomato sauce & spinach


Onsdag 12/8
Vegetarisk  Bönchili, tortilla, tomat, picklad rödlök, gräddfil & koriander
Bean chili, tortilla, tomato, pickled red onions, sour cream & coriander
Fisk  Pocherad fisk, hackat ägg, pepperrot, dill, brynt smör & kokt potatis
Poached fish, egg, horseradish, dill, browned butter & boiled potatoes
Kött  Pulled pork, tortilla, tomat, bönor, picklad rödlök, gräddfil & koriander
Pulled pork, tortilla, tomato, beans, pickled red onions, sour cream & coriander

 

Torsdag 13/8
Vegetarisk  Pastagratäng, grillad zucchini, rostad paprika & ruccola
Pasta gratin, grilled zucchini, roasted bell pepper & rocket salad
Fisk  Ugnsbakad fisk, dillkräm, citron, inlagda grönsaker & potatismos
Oven baked fish, dill cream, lemon, pickled vegetables & mashed potatoes
Kött  Ostgratinerad pasta, jalapeno cheese bomb, grillad paprika & ruccola
Cheese & pasta gratin, jalapeno cheese bomb, grilled bell pepper & rocket salad


Fredag 14/8
Vegetarisk  Bakad rotselleri, quinoa, kronärtsskocka, timjankräm & spenat
Baked celeriac, quinoa, artichoke, thyme cream & spinach
Fisk  Ört- & vitlöksbakad fisk, quinoa, kronärtsskocka & timjankräm
Herb & garlic baked fish, quinoa, artichoke & thyme cream
Kött   Helstekt kotlettrad, ratatouille, rostad potatis & aioli
Roasted pork loin, ratatouille, roasted potatoes & aioli

 

Med reservation för ändring av råvaror

För specifika framtida allergenfrågor, skicka ett mail till bokning@wijkanders.se så besvaras din fråga så snart som möjligt.
Vi skriver menyn med all allergeninformation dagligen i restaurangen.

Välkomna på lunch!