Välkomna på lunch på Wijkanders!
Wijkanders lunchkoncept är en modern och tilltalande form av bricklunch i en lyxigare variant.
I lunchen ingår det en trevlig salladsbuffé, bröd och kaffe/te.
Priser (ordinarie/gästkort/kårkort/cingkortspris):
Vegetariskt: 119/104/94/99 kr
Wijkanders Fisk: 129/109/99/104 kr
Wijkanders Kött : 129/109/99/104kr
Köket är inspirerat av främst det svenska klassiska köket med intryck från Frankrike och delar av Europa.
Lunchen serveras vardagar från kl 11:00 till 13:30.
The lunch is served from 11:00 until 13:30
Måndag 2/8
Veg: Friterad falafel, rostad sötpotatis, korianderkräm & majssalsa
Fried falafel, roasted sweet potatoes, coriander cream & corn salsa
Fisk: Bakad fisk, rotmos, brynt smör, riven pepparrot & dill
Baked fish, root vegetable puree, browned butter, grated horseradish & dill
Kött: Pytt Bellman, gräddstuvad pytt i panna, äggula, saltgurka, rödbetor & kruspersilja
Swedish Hash, cream, egg yolk, pickles, beetroot & parsley
Tisdag 3/8
Veg: Rödbetsbiffar, rostad potatis, getostkräm, honungsvinägrett & napolitanasallad
Beetroot pattys, roasted potatoes, goat cheese cream, honey vinaigrette & napolitana salad
Fisk: Sesambakad fisk, pak choi, jasminris, wasabimajonnäs & koriander
Sesame baked fish, pak choi, rice, wasabi mayonnaise & coriander
Kött: Vindaloo på högrev, ris, yoghurt, böngroddar & koriander
Vindaloo, chuck roll, rice, yogurt, bean sprouts & coriander
Onsdag 4/8
Veg: Vegetarisk skavgryta, oumph, grädde, svamp, potatispuré, lingon & kruspersilja
Creamy vegetarian stew, oumph, mushroom, potato purée, lingon berries & parsley
Fisk: Bakad fisk, brynt smör, rostade hasselnötter, kokt potatis & krasse
Baked fish, browned butter, roasted hazelnuts, boiled potatoes & cress
Kött: Lasagne på nötfärs, rostad körbärstomater, ruccola & basilikaolja
Lasagne, roasted cherry tomatoes, arugula salad & basil oil
Torsdag 5/8
Veg: Grönsaksbiffar, rostade rotfrukter, basilikadressing & napolitana sallad
Vegetarian pattys, roasted root vegetables, basil dressing & napolitana salad
Fisk: Färskost bakad fisk, rostad klyftpotatis, ruccola & paprikadressing
Cream cheese baked fish, sliced potatoes, arugula salad & pepper dressing
Kött: Ärtsoppa med fläsk, pannkakor, sylt & grädde
Pea soup with pork, pancakes, jam & cream
Fredag 6/8
Veg: Risotto, rostad pumpa, grönkålschips & rostade pumpafrön
Risotto, roasted butternuts squash, kale chips & pumpkinseeds
Fisk: Stekt panerad fisk, tartarsås, kokt potatis, gröna ärtor & citron
Fried breaded fish, tartar sauce, boiled potatoes, green peas & lemon
Kött: Sticky pork, jasminris, soja, rostade sesamfrön, salladslök, koriander & lime
Sticky pork, rice, soy, roasted sesame seeds, green onions, coriander & lime
Med reservation för ändring av råvaror
För specifika framtida allergenfrågor, skicka ett mail till bokning@wijkanders.se så besvaras din fråga så snart som möjligt.
Vi skriver menyn med all allergeninformation dagligen i restaurangen.
Välkomna på lunch!
