Välkomna på lunch på Wijkanders!
Wijkanders lunchkoncept är en modern och tilltalande form av bricklunch i en lyxigare variant.
I lunchen ingår det en trevlig salladsbuffé, bröd och kaffe/te.
Priser (ordinarie/gästkort/kårkort/cingkortspris):
Vegetariskt: 119/104/94/99 kr
Wijkanders Fisk: 129/109/99/104 kr
Wijkanders Kött : 129/109/99/104kr
Köket är inspirerat av främst det svenska klassiska köket med intryck från Frankrike och delar av Europa.
Lunchen serveras vardagar från kl 11:00 till 13:30.
The lunch is served from 11:00 until 13:30
Måndag 24/11
Veg:Vegetarisk Carnitas, pulled oumph, pitabröd, ingefära, koriander & kålsallad
Vegetarian Carnitas, pulled oumph, pita bread, ginger, coriander & cabbage salad
Fisk:Pocherad fisk, skirat smör, kokt potatis, citron & riven pepparrot
Poached fish, skimmed butter, boiled potatoes, lemon & horseradish
Kött:Pytt Bellman, gräddstuvad pytt i panna, äggula, saltgurka, rödbetor & kruspersilja
Swedish Hash, cream, egg yolk, pickles, beetroot & parsley
Tisdag 25/11
Veg:Rödbetsbiffar, rostad potatis, getostkräm, honungsvinägrett & napolitanasallad
Beetroot pattys, roasted potatoes, goat cheese cream, honey vinaigrette & napolitana salad
Fisk:Pestobakad fisk, rostad potatis, soltorkad tomatdressing & ruccola
Pesto baked fish, rosted potatoes, sun-dried tomato dressing & arugula salad
Kött:Biff med bambuskott, purjolök, jasminris, böngroddar & koriander
Beef with bamboo shots, leek, rice, bean sprouts & coriander
Onsdag 26/11
Veg:Cannelloni, ostsås, rostade körsbärstomater, ruccola & rostade frön
Cannelloni, cheese sauce, roasted cheery tomatoes, ruccola & roasted seeds
Fisk:Pocherad fisk, rödcurrysås, vattenkastanj, ris, böngroddar & koriander
Poached fish, red curry sauce, water chestnut, rice, bean sprouts & coriander
Kött:BBQ stekt kycklinglårfilè, rostad majs & chipotlekräm, kumminrostad potatis & koriander
BBQ fried chicken, roasted corn & chipotle cream, cumin roasted potatoes & coriander
Torsdag 27/11
Veg:Stekt Portabellosvamp, getost, chilidressing, toast & klyftpotatis
Fried Portabello, goatcheese, chili dressing, toast & sliced potatoes
Fisk:Pocherad fisk, hummersås, potatispuré & dill
Poached fish, lobster sauce, potato pureé & dill
Kött:Wallenbergare, potatispurè, skirat smör, gröna ärtor & dill
Veal patty, potato purée, skimmed butter, green peas & dill
Fredag 28/11
Veg:Friterad tofu, sojamajonäs, jasminris, böngroddar & koriander
Fried tofu, soy mayonnaise, jasmine rice, bean sprouts & coriander
Fisk:Pankobakad fisk, currysås, ris, salladslök & koriander
Panko baked fish, curry sauce, rice, green onions & coriander
Kött:Texas chili, högrev, ris, picklad lök, avokadocremè, friterad tortilla & koriander
Texas chili, chuck roll, rice, pickled onions, avocado dressing, fried tortilla bread & coriander
Med reservation för ändring av råvaror
För specifika framtida allergenfrågor, skicka ett mail till bokning@wijkanders.se så besvaras din fråga så snart som möjligt.
Vi skriver menyn med all allergeninformation dagligen i restaurangen.
Välkomna på lunch!
